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~デトックス~スパイシーチキンカレー

先日、スパイス&ハーブコンサルタントの資格を取りました。

スタッフも資格取得の勉強を始めています。

スパイスは奥が深くて、「料理の隠し味」というよりは「薬」と言ってもいいくらい

驚くほどたくさんの効能があります。

そんなスパイスを9種類使ったカレー、もう薬膳カレーと言ってもいいくらいのものを

今ランチタイムにおすすめしています。

スパイシーで爽やかな辛さがあるのに、後味はなぜかすっきり。実は私の弟が毎日食べに来ています。

ライスはサフランライスを使っています。

サフランは世界三大スパイスのひとつ。高価なスパイスですが上品な香りで綺麗な黄色のご飯に仕上がります。

サフランは婦人科予防などの効能があり、女性にも有難いスパイスです。

是非皆さんも一度召し上がってみてください。

カレーの後には、スパイスの効いたマサラチャイがおすすめです♪

 

 

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